Igår var en fin höstdag. Med massor av blåst, precis som det ska vara på hösten. Det var lite sol och lite regn också. Maken och jag hade en dag med att komma ikapp lite. Vi båda jobbade vid datorn. Vi gjorde en lunchutflykt annars var vi inne hela dagen.
Det var först på kvällen som vi blev oense. Det handlade inte om hur dagen varit eller hur vädret blåste på utsidan. Inte heller om att jag är ofärdig med vinterförvaringen eller att vi inte städat på länge. Vi var heller inte oense om att jag glömt tvätten i maskinen och att den luktade lite surt. För det var vi väldigt överens om. Lite ättika och gurka löste det problemet.
Nej, vi var oense om hur man gör stuvade makaroner. Som alla vet vi detta laget så gör maken den mesta maten. Han bakar inte, det gör jag. Dock inte så mycket nu då jag jobbar mer än jag orkar. Igår skulle det bli stuvade makaroner och falukorv till middag. Mycket gott (på mitt sätt) och ganska enkelt.
Maken frågade om han fick göra de stuvade makaronerna eller om jag ville det. Jag vet hur han vill göra så jag sa att jag ville göra dessa små godingar. Maken vet hur jag vill göra och sa självklart att han kunde göra på mitt sätt om jag ville. Inte så oense om det alltså. Det blev jag som gjorde stuvningen och maken resten. Det är själva sättet vi är oense om.
Maken tycker att man kan stuva makaroner genom att koka dessa i mjölk. För mig är det inte stuvade makaroner. För mig är det makaroner kokade i mjölk. De blir inte krämiga och goda utan de blir rinniga med en bränd smak. För det går aldrig att koka makaroner i mjölk utan att bränna vid i botten. Totalt värdelöst om du frågar mig. Mycket bra om du frågar maken. Men han tycker ju också om pulvermos så…
Jag tycker att man gör en bechamelsås som en stuvning. Man kokar makaronerna i vatten som vanligt. Bara lite kortare tid än om man ska äta direkt. Man häller av allt vatten och sedan på med stuvningen. Stuvningen ska ha salt och svartpeppar i. Makaronerna behöver vara gammaldags ideal och inget annat. Det blir stuvade makaroner, om du frågar mig. Om du frågar maken så tycker han att det också är stuvade makaroner. Bara annorlunda. Men han tycker ju om hemgjort potatismos också så…
Hur gör du stuvade makaroner?
Ta hand om dig. Vi hörs imorgon.