Idag är det julbord och städdag. Tanken var ju att vi bara skulle haft städdag och sedan gått ut och ätit julbord. Nu blev det så här. Jag och maken både städar och gör julbord för att vi ska kunna gå ”ut” och äta julbord ikväll.
Allt är i fas än så länge. När orken inte finns som innan får man sprida ut det på flera dagar. Allt som kan förberedas är förberett. Långkålen blev också godkänd med buljong istället för skinkspadet. Det blev det till middag igår. Eller det blev det som tillbehör till middagen igår.
Fyra lökar!
Jag har i år testat att steka ner löken och steka bort ansjovisen. Jag kanske kan få äldsta sonen att äta riktig jansson i år. Han har inte så mycket emot smaken. Det som är problemet är när han får en fiskbit i munnen. I år så kanske det kan fungerar. Då är frågan om det fungerar med löken. För han älskar lök men på ett visst sätt. Och löken har alltid varit rå innan. Nu är den stekt. Dock så är det fyra stora lökar i. Och det hade aldrig fått plats i om den inte var stekt. Min förhoppning är att det ska var mer löksmak i år.
Man vet dock aldrig. För hans smaklökar är inte som alla andras. De har ett helt annat spektrum än mitt i alla fall. Men han gillar god mat av god kvalitet. Jag håller tummarna för ikväll. Och så klart finns det en till honom om fisken skulle finnas kvar.
Jag hann slå in alla paket också. Trots att det inte finns någon gran så gick det bra ändå. Det finns en nötknäppare som kan vakta paketen. Och jag vet. Det är lite för många paket runt granen. Kanske att jag har hittat något till maken att lägga där. Det är ju även ett paket i födelsedagspresent åt äldsta sonen. Jag har använt papper som jag har haft kvar sedan tidigare. Och för att inte behöva köpa nytt så använde jag också pappret som de använder för att skydda innehållet i kartongen när det skickar. Jag är nöjd.
Det kommer bli en jul i år också. Vi börjar med ett julbord. Det ska bli så mysigt att få ha ett riktigt med extra saker och ändå inga saker som kommer förgås. Äldsta sonen har redan frågat om han kan få ta med sig rester hem. Det är ju bra att han litar på mammas matlagning så mycket att han vet att något är värt att ta med hem.
Igår när jag stod och höll på med köttbullarna så försökte han länge att få ta över och fortsätta rulla. Jag är så envis så det går inte. Han vet att jag behöver vila. Han säger till mig att jag behöver vila. Han säger också vad som kommer att hända om jag inte lyssnar. Jag lyssnar inte. Som tur är så ringer en vän. Och då fick han rulla vidare.
Och självklart blev det som han sa när jag inte lyssnade. Jag har fått en dålig natt med mindre sömn än vanligt. Fast det blev lite till på morgonen. Det är alltid något. Men vad gör man inte när julbordet är inställt. Då försöker man göra så att det blir extra lyxigt hemma. Jag var ju hos mamma igår också. Jag kan liksom inte prioritera bort mamma. Inte när jag vet hur mycket det gör för henne (och mig) när jag är där.
Jag klippte mamma igår. Det brukar jag inte göra. Det brukar vara att jag bara hänger och vi umgås. Igår så hade det gått så lång tid att det verkligen behövde klippas. Det är inte lätt att klippa en med lockar/självfall när man inte är frisör. Dessutom när objektet inte är stilla utan rör huvudet hela tiden. Mamma var väldigt nöjd när jag var färdig. mest för att jag var färdig inte så mycket resultat. Det behövde hon inte ens se. Hon ville bara lägga sig. Sagt och gjort. Hon fick komma i säng och jag fick sitta bredvid.
Det blev lite kortare än tänkt.
När hon kom upp till fikat så ringde hennes sambo när jag skickat att jag var där. Han tyckte det var kul att jag varit och hämtat deras tomte och ställt upp till mamma. Jag skrattar och säger att jag har inte hämtat deras tomte. Om jag skulle gjort det så hade jag dessutom berättat det. Den tomten som står hos mamma är min tomte. Vi skrattar lite och han säger att jag hade gärna fått hämta den om mamma sagt det. Fast denna gången hade de kommit överens om att tomten skulle vara hemma hos dem. På bänken där den alltid har stått.
Så då erbjöd jag mamma min tomte. Eftersom vi ändå ska plocka bort allt på annandagen så kan mamma få njuta istället. Njuta av att veta att tomten är där den ska vara där hemma och hon har ändå en hos sig. Win-win för mamma. Vi tyckte detta var väldigt roligt även mamma. Extra roligt eftersom hon svarat ja till sambon när han sagt att, har Josefin hämtat tomten hemma?
Min tomte som jag fått av mamma och sambo.
Det är inte så lätt att få mamma att skratta just nu. Då blir det extra skönt när hon gör det. Vi hade en mysig stund igår. Och hon var nöjd när hon väl såg sin frisyr också. Sedan åkte jag hem och påbörjade julbordet. Det ska jag fortsätta med idag. Och imorgon så blir det till att njuta. Jag behöver också slå in lite paket idag. Så att mina kära barn får med sig dem hem till julafton. Jag har ett jättestort som är födelsedagspresent. Den får jag klura på lite. För jag vill inte köpa en massa papper och förstöra miljön med. Det kanske blir ett lakan eller något annat tyg som jag slår in den med. Det får ni se imorgon.
Och jag har ingen bänkskiva. Eller jag har inte beställt någon och jag vet inte vad jag vill ha. Jag vet heller inte hur den måste vara exakt. Enligt manualen måste den vara 3 centimeter tjock för gashällen. Jag vet inte varför den måste vara det. Jag vet heller inte hur mycket utrymme det måste vara under. Det jag vet är att det måste vara någon form av plåt under för att skydda det under. Bara för att det inte ska vara en ugn under. Annars hade det räckt.
Det är den 9 december idag. Det börjar bli tight om tid för att beställa och komma fram till alla svar som behövs för att kunna beställa. Vad vill jag ha? Skulle du gå på 2 eller 3 centimeter skiva? Skulle du ta kvartssten eller hel sten? Vilken storts sten i sådant fall? Sedan kommer alla färgerna? Jag har hittat ett antal som jag tycker är fina men då kommer alla de där extra frågorna.
En sak som jag vet med säkerhet är att inget kommer att gå som det ska. Det har redan börjat. Så om jag (vi) får vara utan bänkskiva ett antal veckor extra kanske inte gör något. Kylskåpet är fördröjt. Så det har börjat nu. Det är fördröjt på grund av de nya energideklarationerna. Jag i min naiva enfald trodde att det fanns kylskåp på lager när de svarade så fort att det var inga problem att beställa från dem. Nu står jag här. Som beställde ett kylskåp i slutet på september och trodde att jag skulle ha ett kylskåp i januari. Undrar om jag får något alls?
Och hur gör jag då med resten? För snart måste jag beställa bänkskiva. Om jag inte får tag på kylskåpet, vill jag då ha hällen? Fläkten är inget problem att byta. Men hällen ska ju göra hål för i i skivan. SÅ hur löser jag det? Hällen finns, men hur många olika fabrikat vill jag ha i köket? Det är nu två olika på vitvarorna. Kylskåp, häll och fläkt är samma. Ugnar och diskmaskin är samma. Vill jag ha ännu ett? Fläkt och häll är valda enbart för att det blev det kylskåpet.
Idag kommer jag inte hinna lösa alla saker. Jag ska åka till mamma och göra henne julfin. Men på vägen kan jag ringa. Det första får bli till Elon och se hur det går med kylskåpet och vad som göder för hällen och specifikationerna i manualen. Om det inte vore för att det är jul snart så hade det funnits mera tid. Men det är jul snart. Och det innebär att mycket stänger ner under en tid. Det börjar närma sig att alla beslut måste tas.
Hur som helst så ska jag inte tänka på detta när jag är hos mamma. Vi har också sagt att vi ska ta en promenad idag. Det kommer bli skönt. Mamma ska få se nya väggmålningen också. Vi har redan kommit fram på telefon att hon antagligen inte kommer godkänna motivet som fint men att det kan vara målat bra. Sedan hem och göra köttbullar och kroppkakor till julbordet. Det får vi se imorgon om det blev bra.
Jag har hur som helst tur att jag är gift med den jag är gift med. Eller tur vet jag inte. Det var väl snarare en jakt som slutade väl. Men, det var inte samtalet för idag. Det var att jag har tur som har en tillåtande make. En make som låter mig få växa och prova mig fram. Oavsett vilken galen idé jag har. Han har alltid stöttat mig i högt och lågt. Även om vi inte tyckt lika så har han stöttat mig.
Jag målar ibland. Mest på duk. Ibland lite knasiga saker som blandar det ena och det andra. Maken har tyckt att allt blivit bra. Nu har vi en vägg i trappan som haft konst på sig. Det har alltid hängt något där. Dock så har dessa tavlor bytts ut titt som tätt. Inte för att vi har tröttnat utanför att de har åkt i backen och gått sönder. Av någon oförklarlig anledning så har vi kommit åt tavlorna och så klart har de åkt i backen.
Det är inte bara tavlorna som gått sönder. Även trappan har fått sina spår efter att hårda ramar har slagit i. När jag gjorde om inne i vardagsrummet med tavelväggen där så bestämde jag att det fick vara slut på tavlor som dråsar i backen. Jag skulle måla något direkt på väggen. Då kan det inte ramla ner. Det som kan hända är att det blir märken i målningen på väggen. Och det gör inte så mycket för någon gång (långt i framtiden) så ska vi måla om i hallen och göra iordning där.
Igår var tiden inne för att måla. Jag har grunnat på vad jag velat måla. När jag målar så måste jag tycka om det jag målar. Annars blir det inte bra. Maken har varit med på detta hela tiden. Han har kommit med en del förslag. Bland annat tycker han om en av mina tavlor med ett ansikte på. Och tyckte jag skulle göra ett ansikte likande i trappan. Nu hade tiden kommit och mina tankar och idéer hade pusslats ihop.
Jag ville måla ett ansikte. Men inte ett liknande som innan. Det skulle gå ihop med serietidningarna som jag tapetserat på ena väggen i hallen. Jag har länge velat måla detta ansiktet och haft en bild framför mig hur det skulle bli. Nu klickade det och det var dags.
Maken säger att han tycker det blev jättebra. I nästa andetag säger han att han kommer bli skrämd varje gång han går på toaletten på natten. Det ska tilläggas att det är nästan varje natt han är uppe och går. Dessutom så dricker han varje gång han är på toaletten så ibland blir det två gånger. Med detta sagt så vill jag bara tala om att jag försöker inte att ta livet av min make. Han kommer säkert att överleva. Han har inte fått någon hjärtinfarkt under natten så det kommer nog gå bra.
Konsten sitter i betraktarens ögon.
Jag lovar att om han visar symptom som är en fara för hans liv så målar jag över den. För maken kommer aldrig att be mig att göra det. Så snäll är han. Han uppmuntrar min kreativa sida att få frodas och växa. Och jag tror att han faktiskt tycker den blev bra. Att han inte bara säger det. Fast han älskar skräckfilmer så det kanske spelar in lite i det hela. Maken lever, jag lever och Jokern är med oss (än så länge).
Jag har sagt det innan men en gång till, julen är helt min grej. I år är det inte som alla andra år. Och då inte på grund av att det härjar ett virus över hela världen som vägrar att dö. Den bara dödar istället. Den kommer också att döda julen för många. Inte bara barnen som får mer fylla hemma utan även familjer som inte får ses. Reser som inte får göras. Ja, listan kan göras lång. Men det är alltså inte anledningen för mig.
Anledningen är köket som är beställt och som kommer i januari. På första mellandagen ska det böra rivas och alla som rivit i ett hus någon gång vet vad som händer då. Det blir damm och åter damm och lite damm till. Och att ta bort ett kök gör det lite extra klurigt eftersom man tillagar maten där. Så det kommer behöva att installeras ett provisoriskt kök någon annanstans. Elektriker föreslog förlängningssladd till fas tre och spisen. Så vi kan ha spisen i matrummet bredvid köket.
Då är det inte bara damm att tänka på även om man lever i en byggarbetsplats. Utan även vart ska alla köksgrejer vara. Jo, i rummet bredvid. Upp med plast och försöka att skydda och hålla inne dammet så mycket som möjligt. Men då har vi ändå hela köket i ett rum där det inte ska vara egentligen. Och där brukar vår julgran vara.
Jag har fått fram min luvnissar. Samlar och har ett gäng. Vi behöver inte gå in på hur många. Men det var en stor kartong som har blivit uppackad. Jag har ytterligare tvåkartonger med pynt som inte har blivit uppackade. Av den enkla anledningen att de måste ner på annandagen. Annars kommer inte orken att finnas att ta bort julen när den ska bort för att vi bygger kök.
Då är alltså en kartong prioriterad och två går bort. Saknar massor av mitt julpynt men får överleva det. Julgran är viktigt. Jag har börjat ta fram den tidigare och tidigare varje år. Från början tog jag in granen den 23 december. Precis som vi gjorde hemma när jag var liten. För sju år sedan började vi med plastgran (som jag aldrig skulle skaffa. Över min döda kropp.) Det innebar ju att man kunde ta in den tidigare för den barrar ju inte. Och lite mysigt de åren som barnen är hos pappa på jul att få pynta den innan tillsammans.
Förra årets gran. Syns nästan inte att den är oäkta. Och inte ens glitter i.Året innan det. Denna gång med glitter.
Visst är den fin? Jag tycker den är precis lika fin som en äkta om inte lite finare. Dock kan jag sakna doften ibland. Men absolut inte barret. Det saknar jag inte. Nu är vi vid det stadiet att jag gärna hade velat plocka upp granen. Nu till problemet. Jag var nere i källaren och tog fram min Nittsjö luvnissar. Jag plockar i kartongerna för att komma fram till den kartongen som är underst. Där mina luvnissar är. Problemet är att det är åtta, ÅTTA, andra kartonger innan jag kommer till nissarna.
Två har vi kommit fram till är det andra pyntet. Som Nötknäpparna till exempel. De saknar jag och hade gärna tagit fram. Men om jag skulle öppna den kartongen så kan jag avslöja att det inte slutat med dessa ljusstakarna. Det hade troligtvis blivit resten av kartongens innehåll som fått komma fram också.
Nötknäpparna som inte fått komma fram i år. (Än)
Då har vi sex kartonger kvar som inte är pynt till resten av huset. En kartong är till minstingens rum. Han är hos sin pappa och kommer vara över julen men han vill ändå ha upp sitt pynt. Vilket han ska få. Eftersom det är julbord här på fredag så ska hans rum få bli julfint. Jag behöver dessutom inte packa ner det får till dess är han tillbaka igen. Check på en kartong. Fem kvar.
Jag har alltså fem kartongen för enbart julgranen. Och då är inte julgranen inkluderad. Det hade man kunnat tro. Men icke, enbart pyntet i dessa fem kartonger. När jag inser att jag har fem kartonger till granen så bestämde jag mig för att det blir ingen gran i år. Och det är inte så att jag skulle kunna använda mindre pynt. När jag börjar så är det all-in. FEM kartonger med pynt till granen. Även om vi har 60 ljus i så tar de bara upp en dryg fjärdedels kartong med sina kartonger. Jag börjar inse att jag kanske har för mycket Disneygran. Terapi?
Det ska tilläggas att jag har en del julgranspynt utanför dessa fem kartonger som jag inte har i granen. Det är silver-tema som jag har tagit bort. Nu är det guld, rött och lila som gäller. Lila är för övrigt julens färg i kristendomen. Så lila måste finnas här hemma på jul. Utöver rött (och guld).
En annas sak som också spelar in på att inte ha en gran i år. Det blir inga paket som läggs under granen. Barnen firar hos pappa och då åker alla klappar till den granen. Och vårt kök hade varit för stort att passa in under granen även om det kommit tidigare än januari. Och under granen ska det ligga julklappar. Eller hur? Hur pyntar du granen? Allt eller inget? Färgtema? Glitter eller utan? Pärlgirlanger?
Det är inte så ofta som det händer men ibland. Ibland får jag tvätta åt äldsta sonen. Oftast är det för att det strulat med tvätttiderna. Det kan vara att ny lista inte finns uppsatt vid månadsslutet (hänt en gång). Det kan vara att han inte kunnat gå ner precis när tvättiden börjar. Vilket innebär att han inte kan gå alls. För tvättstugorna fungerar så att om du inte påbörjat din tid inom en timma så får någon annan ta den. Risken finns alltså att någon står där nere och väntar på att du inte ska komma. Även om det handlar om tio minuter.
Det kan vara många olika saker som är orsaken till att han behöver hjälp. Det är aldrig för att han inte orkar själv. Nu låter det som att det hänt massvis av gånger. Det har det inte. Inte ens om jag har försökt med att han har för mycket på sitt schema och jag kan tvätta åt honom, så har jag inte fått det. Han vill väldigt gärna klara sig själv. Och varje gång han behöver hjälpen är det som ett nederlag för honom. Och med nederlag så är nederlaget att jämföra med att ha förlorat ett av världskrigen.
Idag är en sådan dag. Där jag behöver hjälpa honom med tvätten. Han hade missat sin tvättid i veckan. Han trodde att det skulle finnas en ny tid innan imorgon, men det fanns det inte. Då ringde han mamma. Och mamma åker idag och hämtar hans tvätt. För han ringde inte vid en tid igår när jag var intresserad av att ge mig ut. Jag visste också att han inte var intresserad att ge sig ut. Då blev det idag.
Tvätten är nästan färdig. Nu ska den torka och det sköter den själv. Vilket är bra för då kan jag åka till mamma. Även om vi hörs varje dag på telefon så är hon inte helt nöjd med att jag kommer max en gång i veckan nu. Hon tyckte ju redan innan pandemin att jag kom för sällan. Fast hon är glad att jag ringer, även om hon påpekar att det är inte samma som att ses. Hon är glad för alla samtal hon får. Och hon kan ofta inte säga så mycket själv. Så det blir mer av en berättandestund. Jag återger allt som händer här hemma. Bara vardagliga saker. Som vad jag åt till frukost till exempel. Idag kommer hon få bild på den.
Adventsfrukost.
På söndagar är det frukost vid bordet. Idag var det till och med i vår nya myshörna som dt blev frukost. Maken tända alla ljus. (Trots att det är paraffin). Mammas frukostar har nästan aldrig varit med skinka och ägghalvor. Det har snarare blivit en enkel lunch i sådant fall. Mammas frukost har varit (och är) rostad macka, juice och kaffe. På mackan ska det vara mycket smör. Nummer ett och viktigast. Mycket smör. Sedan lite ost och apelsinmarmelad. Den har intagits i fåtöljen på kontoret. Mycket eftersom mamma ofta var ensam till frukost. Hon sover gärna länge (hennes ena dotter brås på henne.) (Inte jag inte.)Då har alla hunnit iväg på sina uppdrag.
Bredvid fåtöljen stod en pall som bord. Perfekt höjd för en tax att kunna komma åt det som står där. Så hennes tax (bara en hund har fått denna lyxen), har också fått juice och rostad macka till frukost. Kaffet var han inte intresserad av. Mamma har fortsatt sin frukost, fast inte på samma ställe. Därför har lyxfrukostarna upphört för taxen som fortfarande bor kvar och pallen med.
Och allt som hör julen till. Kanske att jag tycker att det bästa med julen är att man får ge. Både av sin kärlek men också fina saker som blir uppskattade. Jag har en lista hela året som fylls på med vad någon kan tänkas vilja ha. Det är verkligen den bästa tiden på året. För mig. Tyvärr inte för alla.
Julen för en del är den absolut värsta tiden på året. Tiden som hoppet tänds om att allt kommer bli bra detta året, men som slutar i fylla, bråk, bortglömd mat och presenter. En gång till. Det finns alldeles för många barn i Sverige idag 2020 som verkligen inte ser fram emot julen. Som hade önskat att de bara fick gå till skolan och ha en stund där de slapp att oroa sig. I dag är det var femte barn som lever i en familj med ett alkoholproblem. Ca 430000 barn. Idag, i Sverige, år 2020…
320000 av dessa barn uppger att de tycker det är negativt att leva i en familj med alkoholmissbruk, femton procent av alla Sveriges barn. Idag, i Sverige, år 2020. 75000 av dessa har en förälder som fått vård eller till och med dött av sitt alkoholmissbruk. 75000 barn. Idag, i Sverige, år 2020. Ändå så ser ingen dessa barn.
Femton procent av alla barn i Sverige ser inte fram emot en jul på det sättet som jag gör. Där jag vet att barnen kommer ha tindrande ögon och vänta på tomten. Barn som får äta hur mycket julgodis de vill. Barn som får äta hur mycket julmat de vill. Barn som får en kram för den fina teckningen de gjort i julklapp. Barn som får kärlek och värme utan att behöva ge något tillbaka. Femton procent av alla Sveriges barn har det inte så.
Och ännu värre 75000 av alla Sveriges barn kommer få uppleva ännu en mardrömsjul. Där allt som kan tänkas gå fel, går fel. Allt på grund av alkohol. Det kanske slutar på sjukhus eller ännu värre med dödsfall. Den julen älskar jag inte. Den julen hoppas jag att vi alla kan göra något åt. Den julen vill jag ska försvinna och att inget barn ska behöva uppleva.
Du kan hjälpa. Du kan skriva på för en Vit jul. En jul där du lovar att du inte ska dricka alkohol för barnens skull. Tre dagar av ditt liv lovar du att inte dricka alkohol för barnens skull. Och det spelar ingen roll om du är med barn i jul eller inte. Du skriver på för alla barnens skull. För alla barn som faktiskt inte får den julen som jag älskar. För alla dessa barnen måste vi visa att vi är många som verkligen vill ge dem en Vit jul. En vit jul med mycket snö, skratt och lek. En vit jul utan alkohol där de vuxna är närvarande och kan vara med i leken i snön.
Ta ett ställningstagande. För barnens skull. ALLA barnens skull. Skriv på för en Vit jul på vitjul.se. Där kan du också köpa fina gåvor som är dyra. De är dyra för alla pengar som blir över går till att kunna ge alla barnen något att göra på jullovet. Något som man har att berätta om som är kul när man kommer tillbaka till skolan. När alla andra berättar vilka fina julklappar de fått. Då kan alla ha något att berätta, även de barn som inte fick någon julklapp.
Ta hand om dig. Jag hoppas och önskar alla en Vit jul i år. Vi hörs imorgon
Vi har som tradition att åka på julbord varje år med familjen. Det är inte en jättegammal tradition. Vi har gjort det i fem-sex år. Det var minstingen som tyckte att vi måste göra det. Kanske för att det var efter ett julbord som han blev bekräftad att han fanns i magen. Och gärna till olika ställen för att kunna betygsätta de olika. Vi hade också i år ett bokat. Det skrev jag om i ett annat inlägg som du kan läsa här. Nu har det blivit avbokat. Inte av oss utan av restaurangen.
Anledningen till avbokningen är att de får inte ekonomin i att göra julbord till oss som ännu inte avbokat. Det var tanken att vi skulle gått nästa helg. Nu blir det alltså inte så. Vi vill inte åka utanför regionen. Med tanke på äldsta sonen och att inget helst ska ändras så kan vi heller inte boka något nytt med risken att det också måste avbokas. Därför ska vi ha ett eget julbord hemma i år. Ett som som ska vara som ett utejulbord.
Det är inte görligt. För en av tjusningarna med ett julbord är att man kan ta lite eller inget av en massa saker som man annars inte har. Och som alla kanske inte tycker om. Vilket innebär att det inte blir en massa rester att tänka på. Eftersom jag har blivit så himla ångestfylld kring vårt klimat så måste jag nu tänka ut ett fantastiskt julbord som inte gör att det blir rester som ingen äter.
Vad måste då finnas på ett extra julbord? Jansson måste vara nummer ett. Frågar du maken så tror jag han svarar prinskorv och sedan jansson. Köttbullar nummer två. Julskinka nummer tre. Sedan kommer lullullet. Vad måste du ha med på ditt julbord?
Minstingen tycker att kroppkakor måste finnas på ett julbord. Vilket är jättegott men inte alldeles nödvändigt för mig. Något som jag gärna har på ett julbord är rotlåda. Det är fantastisk gott tillsammans med övriga sakerna på julbordet. Långkål vill jag också gärna ha. Rotlåda kan jag göra för det tycker också maken om. Men det brukar vi ha på julen så det är inget nödvändigt. Det finns aldrig på julbord som vi äter ute. Det är mer vårt egna. Långkål däremot har vi aldrig för att det är typ jag som äter det.
Sill är inte en nödvändighet men kul att ta en bit eller två på ett julbord. Med mina bägge barn så går det bort. Burken kommer bara bli stående. Äldsta sonen måste ha tjocka revbensspjäll annars är det inget julbord för honom. Så då har vi än så länge jansson, köttbullar, skinka, prinskorv, revbensspjäll samt kroppkakor. Om alla ska få sin ”måste”-rätt. Mycket protein och lite grönt.
Om skinka finns så måste ju rödbetssallad, senap och äppelmos finnas. Annars går skinkan bort. Angående skinkan har vi också olika smaker. Vissa vill ha den lite torr medan andra vill ha den saftig. En del mer salt än andra. Det är inte lätt att göra ett julbord som ska vara extra ordinärt och samtidigt vara miljövänligt vad gäller spill.
Jag har inte ens kommit in på desserten. För den är precis lika viktig (för mig). Att ha ostkaka med hjortronsylt och grädde är ju ett måste. Den går också att köpa god eftersom vi bor där vi gör. Men övrigt vad ska det vara då? Någon pralin? Det skulle man också kunna köpa färdiga. Vi har flera duktiga pralinmakare i bygden. Chokladmousse. Det skulle äldsta sonen ta. Minstingen skulle nog ta något om det fanns medan maken inte skulle ta något. Kaffe eventuellt.
Kan ni hjälpa mig? Vad ska vi ha för lullull? Jag behöver påbörja snart för att hinna med alla momenten.
Det är mysigt när det är mörkt ute när man vaknar. Jag tycker det är mysigt att det blir mörkt ute tidigt på eftermiddagen också. Det hade inte varit så mysigt om det varit så hela året. Men vi har turen att ha fyra årstider och mer ljus på andra halvåret. Problemet till detta mysiga är alla ljusen som jag tänder.
Jag vet inte om det finns något mysigare än tända ljus och en kopp te? Eller det finns det men det är något som jag uppskattar väldigt mycket. Jag tänder ljus varje dag. Jag tänder även på sommaren men inte lika mycket för det blir mörkare så mycket senare. Nu till problemet. Det finns inga ljus som jag kan använda och vara miljövänlig.
Paraffin är det i de flesta ljusen. Antagligen finns det flest av dessa för att de är billiga. Paraffin är en produkt som är gjord av olja. Olja som inte är förnyelsebar och som jag (och alla andra) borde använda så lite som möjligt av. Då säger ni att jag ska använda stearinljus. Stearin är gjorda av animaliskt fett. Och eftersom jag äter djur så kan jag använda stearin. Jag vill gärna använda hela djuret och inte låta något gå till spillo.
Nu till problemet med stearin. Stearin innehåller tydligen ofta palmolja. För animaliskt fett är dyrt och vi har en benägenhet att inte vilja betala för dyra produkter (som vi ska elda upp). Då drygar de ut med billig palmolja. Jag försöker verkligen att tänka på vad jag konsumerar. Jag försöker att leva så att världen finns kvar imorgon.
Men det är inte enkelt. Det är inte enkelt när man inte har alla pusselbitarna. Anledningen till att jag vet om detta är för att jag försöker att göra medvetna val som är bra för miljön. Men hur många gör det? Nästan ingen om man har lyssnat på debatten som kom i samband med Greta. Vems är ansvaret? Är det mitt som konsument enbart? Eller är det också producentens ansvar?
Jag tänder inte lika många ljus längre. Jag håller ner på dem för att kunna njuta av att också veta att mina val är bra för framtiden. Allas vår framtid. Jag hoppas att fler med mig börjar tänka till och leva så att fler kan se dagens ljus. Även ljuset från en tänd fladdrande låga. Hur gör du?
Jag lagar gärna mat. Gärna i olika varianter och testar gärna nya saker. Det blir ändå ofta att man faller tillbaka på det man alltid gjort. Senaste tiden så har jag gjort maten långsamt. Alltså låtit den vara i ugnen eller på spisen under lång tid på låg temperatur. Det kan vara precis vad som helst egentligen. Idag gör jag en karré på bit i ugn. Den ska vara inne många timmar och sedan tänkte vi ta den i bröd med massa olika grönsaker och såser till.
Eftersom jag har lagat mat så här ett tag nu så har jag blivit lite nyfiken på en slow cooker. Problemet var ju det där att man ofta faller tillbaka i hur man brukade göra. Så jag vet inte om jag kommer använda den. Dessutom så får vi ju världens bästa julklapp. Med nya ugnar som man kan använda på ett annat sätt än idag. Spisen blir också ny men då den är gas så kommer man vilja ha den under uppsikt.
En slow cooker säger de att man kan lämna och inte ha under uppsikt. Kan man det är frågan? Man bör ju ha all elektronik under uppsikt. Till exempel bör man inte ladda något under natten. Kan man sätta på maten för tillagning och sedan gå och lägga sig? Eller kan man åka iväg på dagen och komma hem till färdig mat? För det är det som de säger att man kan.
Jag vet inte. Jag har aldrig på ugnen under natten ens. Om det är något som måste tillagas så många timmar så gör jag det på dagen och äter det nästa dag i så fall. Annars vad är fördelarna med en slow cooker som man inte kan göra med en ugn eller en spis? Det ska tilläggas att en av ugnarna är en ångugn i julklappen.
Det smartaste är nog ändå att vänta på det nya köket och se vad jag kan göra i det. För en slow cooker ska också förvaras någonstans. Jag har redan en stor fritös som ska få plats i skåpen. Vilken vi använder mycket så den vill jag inte vara utan. Jag har köksassistent som ska få plats. Dessutom två stycken om jag vill. Får se om jag ser att det behovet finns. Jag vill ha så lite som möjligt på bänkytan. Men kaffebryggare och brödrosten kommer stå framme alltid.
Att då lägga till en slow cooker? Ja, det krävs att den har en massa extremt bra funktioner som man inte kan få på annat sätt. Har den det? Någon som inte kan leva utan sin slow cooker? Om ja, på den frågan. Lagar du mycket mat i övrigt? Tycker du om att laga mat? Varför kan du inte leva utan den?
