Mamma köpte ofta färska räkor när jag var liten. Eller yngre. För liten har jag aldrig varit. Alltså väldigt ofta om man jämför med hur andra hade det. Det var inte bara färska räkor som var lyxigt hemma hos oss. All mat var lyxig och på något sätt sådant som andra aldrig åt. Räkorna var en sådan. Och som sagt ganska ofta. Det var heller aldrig bestämt att vi skulle ha det utan det blev bara.
Kanske för att det råkade vara bra pris just den dagen mamma åkte till fiskbilen. Eftersom mamma bott på västkusten så har fisken alltid köpts i fiskbilen. Eller i Feskekörka. Så när man kom hem från skolan så fick man veta att det blev räkor. Vilket alla uppskattade. Till räkorna (som måste vara färska, annars köpte inte mamma räkor) ska det vara rätt tillbehör. Det behövs citron, dill, majonäs, ägg och bergis. Det kunde vara barkis eller franskbröd. Ibland till och med baguette. Men oftast bergis.
Det fanns alltid så man kunde äta hur mycket man ville. Det blev ofta över till en frukostmacka till mamma. De överblivna rörde ingen. Kanske för att det ofta var skolvecka och man inte satte sig och skalade räkor innan man gick till skolbussen. De var till mamma. Alltid. Vi åt alla på olika sätt. Mamma skalade räkor och la på mackan, när den var full med räkor så åt hon. Mammas sambo åt räkorna eftersom han skalade dem. Det blev väldigt lite räkor på hans macka på det sättet. Och jag skalade alla min räkor som jag ville ha. Så jag hade ett berg som jag la på mackorna. Flera mackor blev det alltid.
Det ska vara smör, majonäs, ägg, räkor och dill. I den ordningen. Sedan avslutar man med pressad citron på. Det ska ätas långsamt utan stress. Ibland satt vi framför TV:n. Det var bara när vi åt räkor som vi åt framför TV.n. Annars var det alltid runt matbordet som vi samlades.
Maten var viktigt i vår familj. Vi skulle alltid vara hemma till middag utöver det så var vi fria att göra vad vi ville. Om vi var följde med kompis hem efter skolan var vi tvungna att ringa hem. Helst skulle vi komma hem och äta för att sedan åka iväg. Dock bodde vi målandet så den delen skippades ofta när man kommit på i skolan att man ville leka. Mamma klagade aldrig på det. Inte heller om det råkade följa med en kompis hem. Då var det en tallrik till på bordet och ingen diskussion. Jag har inget minne av att någon kompis kom just den dagen vi åt räkor. Nu när jag tänker på det så är det lustig att vi aldrig prickade in den middagen med tanke på hur ofta vi hade det.
Imorgon ska mamma få färska räkor och alla tillbehören till middag. Hon vet inte om det ännu. Precis som det var för mig när jag var (liten) yngre. Jag ska ha alla tillbehören och vi ska äta utan stress. Jag kommer få skala mycket och mamma kommer antagligen inte vänta på att mackan blir klar. Men hon ska få så många färska skalade räkor som hon vill. Det ska bli mitt nöje att skala åt henne. Jag hoppas det kan pigga upp henne lite. För nu är det eländigt att inte få träffa någon annan på dagarna än sina egna fyra väggar.
Ta hand om dig så hörs vi imorgon.