Men en tårta är lite mycket till fyra personer. Det är därför jag sällan gör tårta. Det blir så mycket över. När jag bakar så bakar jag mer för att det är roligt att baka än att äta. Jag kan alltså inte bara baka för min skull. Jag behöver se till att det går att frysa och att någon gärna tar emot det bakade. Minstingen tar nästan vad som helst. Den äldsta tar inte emot allt och han talar mycket tydligt om vad han tyckte efteråt.
Midsommartårtan fick godkänt. Till och med mycket väl godkänt. Tårtbottenreceptet kommer för alltid användas i framtiden. Lagren i kommer att förändras. Från gång till gång. Jag är en smörkräm-tjej och då passar marängbotten väldigt bra. Maken är en prinsess-kille så det kommer bli mer traditionella sockerkakastårtor med den nya perfekta tårtbotten än marängen. Som jag också har väldigt bra recept på. Inte så konstigt när det är min favorit.
Som sagt tårta är mycket att dela på fyra. Så det blev tårta efter silllunchen. Sedan var det midsommarstång och dans kring den och efter det traditionsenliga grillandet på kvällen så blev det tårta en gång till. Då med ytterligare en person som tillkom. Den var lika god bägge gångerna. Trots att vi har tagit nio stora portioner så är det tårta kvar. Då avslöjar jag inte ens att jag tog två gånger på kvällen.
Det blir säkert tårta idag också. Vem vet. God var den och kul att få göra tårta. Om man ska göra tårta när det är lite för mycket egentligen så är det på midsommar med en jordgubbsgräddtårta.
Ta hand om dig. Vi hörs imorgon.