Igår stämde inte prognosen. Det blev inget regn. Planen med att baka blev något helt annat. För det första så var det att njuta av solen på altanen. Jag lyckades få lite vatten på växterna i tältet också. Måste dock sätta ut vattenslangen så jag når dem längst bak.
På eftermiddagen kom äldsta sonen och vi lagade middag ihop. Det var mycket kul. Först för att vi gjorde det tillsammans. Och som andra grej att det var något nytt som faktiskt alla tyckte om. Även äldsta som har svårt med vissa konsistenser och smaker. Som alltid blir det modifieringar när jag är i köket men vi utgick ifrån Smash Dumpling Tacos av Filip Poon. Länk till receptet:
https://www.koket.se/smash-dumpling-tacos
Sonen är inte förtjust i kål. Det skulle vara kål i färsen men vi valde därför att strimla och ha det ovanpå. Blev rödkål då den är mildare. Äldsta sonen tyckte om att ha kål till. Det var verkligen superduper gott.
Tycker du om sesamolja och åt det asiatiska hållet så borde du prova detta recept. Jag använde zaatar istället för five spices i färsen. Hade torkad sharlottenlök istället för salladslök. På det stora hela så var det dumplingsåsen samt att vi hade vitsås extra till som gjorde det mycket gott.
Sedan avslutade vi kvällen med att spela Xbox. Det var inte så mycket tillsammans men jag uppskattade att titta på när äldsta sonen spelade både Injustice och Quake. Mysigt att bara få vara tillsammans.
Dagens ord: framgång. Igår var det superframgång med matlagningen.
Ta hand om dig. Vi hörs imorgon.