Författare: Josefin

Publicerat

Nu blev det bröd

Jag har korngryn hemma som jag inte riktigt vetat vad jag ska göra med. Jag skyller det på maken. Han gillar inte konstiga saker och  det tycker han korngryn är. Nu har jag använt dem i filmjölksbröd. För det äter han inte heller speciellt mycket.

Jag däremot gillar konstiga saker väldigt mycket. Och mitt filmjölksbröd blev toppen gott. Förutom korngryn så blev det havregryn, rågmjöl och vetemjöl i. Jag försökte mortla grynen men det gick inte.

Istället lät jag det stå och svälla några timmar i kylen innan jag gräddade det. Jag hade i allt även bikarbonaten innan jag lät det svälla och det gick kanon.

Dags för att få svälla i kylen.

Pecannötter, pumpafrön, linfrön samt torkade aprikoser är det i och så filmjölk så klart. Det är gott till vilket pålägg som helst eller med bara smör. Sedan mår magen bra av allt det goda med. Makens mage får andra saker för att hålla sig i trim. Min mår bra av mitt konstiga bröd.

Gott ljummet med lite smör på.

Ta hand om dig. Vi hörs imorgon. 

Publicerat

Årets första tur ute

Igår blev det första cykelturen utomhus. Det var härligt trots motvinden halva vägen. Vi hade 22 km/h halva vägen och 28 km/h på andra halvan. Medvind gör stor skillnad.

Go och glad även i motvinden.

Det gör skillnad att vara två också. I vårt fall mest för mig då minstingen drar nästan hela tiden. I alla fall på korta rundor, som denna som var under 2,5 mil.

Jag kände mig förvånas värt stark i kroppen. Det kan bero på att minstingen inte drog på fullt utan tänkte att det är smart att mjukstarta utomhussäsongen. Det kommer vi vinna på i längden och jag njuter av att jag kände mig stark.

Ta hand om dig. Vi hörs imorgon. 

Publicerat

Soltemat fortsätter 

Igår blev det lunch ute i solen. Att vara ute när det är sådant väder är härligt. Jag försöker att vara ute mycket när vi har sol. Jag satt både på baksidan och framsidan igår. Där solen var helt enkelt.

Ta hand om dig. Vi hörs imorgon. 

Publicerat

Vårpromenad

Igår blev det en promenad i den underbara solens strålar. Maken och jag gick. Inte direkt tillsammans för jag gick för nära så jag tryckte ut honom i gatan. Om jag gick framför gick jag för fort. Om jag gick bakom så gick det ganska bra.

Han märkte inte om jag stannade när jag gick bakom. Han ikapp när det vackra var förevigat.

Han har ont i benen nu. Vet inte varför. Magen är sämre igen men jag ska tydligen inte vara rädd. På kvällen så mådde han bra. Det är väl det lilla man får ta med sig.

Ta hand om dig. Vi hörs imorgon. 

Publicerat

Plan två blev det inte

Igår stämde inte prognosen. Det blev inget regn. Planen med att baka blev något helt annat. För det första så var det att njuta av solen på altanen. Jag lyckades få lite vatten på växterna i tältet också. Måste dock sätta ut vattenslangen så jag når dem längst bak.

På eftermiddagen kom äldsta sonen och vi lagade middag ihop. Det var mycket kul. Först för att vi gjorde det tillsammans. Och som andra grej att det var något nytt som faktiskt alla tyckte om. Även äldsta som har svårt med vissa konsistenser och smaker. Som alltid blir det modifieringar när jag är i köket men vi utgick ifrån Smash Dumpling Tacos av Filip Poon. Länk till receptet:
https://www.koket.se/smash-dumpling-tacos

Sonen är inte förtjust i kål. Det skulle vara kål i färsen men vi valde därför att strimla och ha det ovanpå. Blev rödkål då den är mildare. Äldsta sonen tyckte om att ha kål till. Det var verkligen superduper gott.

Prep pågår. Älskar mandolin att finstrimla med.

Tycker du om sesamolja och åt det asiatiska hållet så borde du prova detta recept. Jag använde zaatar istället för five spices i färsen. Hade torkad sharlottenlök istället för salladslök. På det stora hela så var det dumplingsåsen samt att vi hade vitsås extra till som gjorde det mycket gott.

Prova, superduper dundergott.

Sedan avslutade vi kvällen med att spela Xbox. Det var inte så mycket tillsammans men jag uppskattade att titta på när äldsta sonen spelade både Injustice och Quake. Mysigt att bara få vara tillsammans.

Sonen är Green Lantern.

Dagens ord: framgång. Igår var det superframgång med matlagningen.

Ta hand om dig. Vi hörs imorgon. 

Publicerat

En av två

Igår blev det enligt planen med SMHI och mig. En av två är avklarade. Får se om det blir regn idag eller ej. Fast egentligen spelar det ingen roll för en är klar och det var den som var viktigast vad gäller vädret.

Igår var det superhärlig vårdag. Solen sken men ändå inte varmt som en sommardag. Man behövde jacka även när det krattades. Med många pauser i solen på altanen så blev till slut vårstädningen av trädgården klar.

Rabatt full av löv

Nu syns alla lökarna. De kommer få lite mer färg när de inte är täckta av ett lager höstlöv. Jag ser mycket fram emot att få se dem börja blomma. Tills det är dags kan jag njuta av vårstädade rabatter.

Vårstädat utan löv.

Dagens ord: framgång. En stor framgång med att planera.

Ta hand om dig. Vi hörs imorgon. 

Publicerat

Planering med vädret

Jag försöker att se på prognoserna vad jag ska ha som aktivitet. Idag kan det vara en bra dag för att vara ute och ta bort gamla löv. Imorgon kan det vara bra att baka. Prognosen säger regn imorgon.

Sedan vet man ju inte om prognosen kommer att stämma. Ibland så säger väderapparna att det ska regna precis där och då men när man tittar ut så skiner solen. Trots det så försöker jag göra planer efter vädret och prognoserna.

På de små trädgårdsrundorna så börjar vårlökarna titta upp. Det tråkiga är när lökbladen tränger igenom ett höstlöv. Då kommer blomman inte kunna komma för ofta så följer bara höstlövet med upp på lökbladet. Det vill jag städa bort. Håll tummarna för att det blir idag.

Dagens ord: framgång. Framgång med att planera livet.

Ta hand om dig. Vi hörs imorgon. 

Publicerat

Hur ofta köper du nytt?

Jag använder mina kläder så mycket det går. Jag försöker också vara duktig på att laga kläderna innan de går till återvinning. Om det skulle vara så att jag skaffat något som jag inte använder så skänks eller säljs det, så det kan användas av någon annan.

Något jag inte skänker eller lagar är underkläder. Efter min masektomi använder jag inte BH längre. För en BH kunde jag laga om det behövdes. Nu är det linnen som gäller som BH för mig. Nu tappade jag tråden lite. Min undran är hur ofta du skaffar nytt? Jag har mina så länge att de tappar formen eller går sönder.

Beroende på vad de är gjorda av så är det lite olika hur lång tid det är. Allt från ett halvår till flera år. Frågan är om jag kanske borde byta alltid runt 6 mån till 1 år? Vill du dela med dig hur du gör?

Dagens ord: framgång. Jag lär mig nytt varje dag vilket är en framgång.

Ta hand om dig. Vi hörs imorgon. 

Publicerat

Sorgen är stor och saknade ännu större

Nästa månad så är det fem år sedan mamma lämnade. Jag har dagar när sorgen är större än andra dagar. Det kan vara något som mamma skulle gjort eller sagt som startar sorgen. När det blir så tydligt att hon inte finns längre.

Mamma var den som alltid kunde ge tröst. Hon kunde vara tyst och bara vara där och ge tröst. Ibland så kunde hon ge pragmatiska tillsägelser eller råd, beroende på vad som behövdes för trösten. Jag saknar henne varje dag oavsett om jag behöver tröst eller ej.

Fem år och sorgen är precis lika stor som då. Jag har svårt att kunna acceptera att det är så. Jag antar att det är därför sorgen är kvar. Samtidigt är jag tacksam för sorgen, för jag är nära hos mamma då. Jag är tacksam för att vi alla i familjen kan ta någon anekdot då och då från mammas eskapader. Då är det glad sorg.

Glada minnen som gör att vi minns tillsammans. Om hur hon lagade mat eller att hon aldrig var ombytt och klar, om gäster kom tio minuter för tidigt. Eller hur hon aldrig blev snabbare hur stressigt det än var. Ibland kunde man se henne i ultrarapid.

Jag är tacksam hur mamma alltid är nära, i det stora och det lilla. Jag har inte accepterat att mamma är borta men jag har accepterat sorgen och gläds över hur bra mamma jag hade, annars hade sorgen inte varit så stor. Saknaden är och förblir så stor som livet var.

Dagens ord: framgång. Min saknade är en framgång av mammas liv och det hon gav.

Ta hand om dig. Vi hörs imorgon. 

Publicerat

Ett bakslag

Igår blev det ett bakslag.snödropparna syntes inte i gräset av all snö. Som tur är var det plusgrader och även om det snöade större delen av dagen så låg nästan inget kvar.

Vår baksida på förmiddagen.

Bakslag på våren blir det alltid. Förr sa man aprilväder men jag skulle påstå att vi borde döpa om det till marsväder. Vi har förändringar i klimatet, bland annat att våren kommer tidigare. Jag hoppas att vi inte får så några fler bakslag. Jag hoppas på att snart kunna ta ut cykeln och börja trampa ute.

Dagens ord: framgång. Framgång att ta ett bakslag med ro.

Ta hand om dig. Vi hörs imorgon.